要約
中国のクディコーヒーが突然閉店した理由を、中国メディアが報じている。資本輸血が不足し、規模戦、価格戦を支えているのは次々と連結業者。共同経営者の態度転換だけでなく、店舗数から見てもクディは下り坂だという。
原文: 新浪 创事记 2024-01-24
本文(ピンイン)
在南京工作的宁安没想到,公司楼下的库迪咖啡关门得如此突然。
“我喝了十几杯,王者的周边还没换呢”。从开业,到关门,也就不到半年时间。作为消费者,宁安并不知道关门的真实原因,她唯一知道的是,库迪不在了,瑞幸发9.9元优惠券的频率都不高了。
这场有关价格战的故事要追溯到2023年夏天。一家卖8.8,另一家就卖9.9,凭借仅差一元的价格,库迪和瑞幸打起了咖啡市场的价格战。
如果说价格战是手段,那规模战才是品牌的终极目标。不仅是价格比瑞幸低,原本像素级复制瑞幸的库迪,还创下了中国咖啡品牌的拓店速度:成立七个月,库迪的门店就达到了3000家。
缺少资本输血,支撑库迪打规模战、价格战的,是一个接一个的联营商。起初,库迪通过低门槛吸引过众多加盟商,不过,一年过去,价格战无止无休,联营商坐不住了。
设备转让、门店倒闭,赔钱陪跑……近期不少库迪联营商在社交平台讨论自己的现状,给库迪的商业故事蒙上一层阴影。
不仅是联营商的态度转变,从门店数量上看,库迪似乎也在走下坡路。据“DT财经”统计数据显示,库迪咖啡2023年上半年共关闭了318家门店,是主流咖啡品牌关店最多的一家。极海品牌监测官网最新数据也显示,近90天,监测到库迪咖啡闭店数量高达137家。
回想当初瑞幸的攻池掠地,一方面靠资本的钱,一方面靠加盟商,而库迪只能靠加盟商的钱苦苦支撑。
一定程度上来说,当咖啡的门店拓张速度和品牌内功的发展速度不匹配,狂奔过后的库迪有些失控了。毕竟靠补贴的低价从来都不是竞争力,提升运营效率、产品创新能力等才是核心。
库迪加盟商,在求转让和关店之间挣扎?
65万,孙文正在小红书上转让自己的库迪门店。
这不是一个小数目,也劝退了不少先来咨询的人。“正常加盟设备25万,装修五万多,房租一年20万,但我这个门店地段值钱”,孙文告诉连线Insight。
作为第一批加盟库迪的联营商,孙文是去年三月加入的,当时周围有两家瑞幸,竞争很激烈,但孙文看中大学周围的客流量,铤而走险。加盟时,库迪总部不仅减免10万元服务费,还给了孙文门店补贴。
图源库迪官网
“因为周围有两家瑞幸,我每卖出一杯都有最高补贴,初期日均能达到七百多杯,是能赚些钱的。”
孙文提到的初期,就是库迪掀起价格战的时期。去年三月,库迪咖啡推出“百城千店咖啡狂欢节”,把每杯咖啡价格拉低到8.8元,吸引了很多消费者,门店的单量也比较可观。
但随着优惠券变少,天气转凉,包括孙文在内的联营商有些坐不住了。去年冬季开始,库迪相关的帖子在社交平台上频繁出现,其中既有联营商发布的转让门店的帖子,也有附近消费者晒出库迪门店关闭的帖子。
“一言难尽吧。我这守着一个好地段,还能勉强生存。所谓选址定输赢,地段不好的门店估计更难熬。”孙文告诉连线Insight。
在浙江,店长徐峰所在的门店就是吃了地段的亏。“自从天气转凉后,门店每天最多能卖出一百多杯,比顶峰时期少了近一半。之前大家都是为了便宜喝库迪,现在库迪优惠券越来越少,谁还愿意喝库迪。”
徐峰无奈地表示。
需要了解的是,冬季是茶饮、咖啡行业销售淡季,很考验品牌的研发能力,这恰恰是不少库迪联营商和员工诟病的地方。
去年12月,一位江苏的联营商给库迪写了一封信,引起不少关注。其中,“研发团队拉胯,出新品速度感人”是其着重强调的点。
“憋了很长一段时间出两款‘换汤不换药’的新品:换款小料就是新品了,不知道是糊弄加盟商还是完成领导任务;新品受众面狭窄,近期出品的都偏向养生类,现在市场咖啡受众群还是更偏向年轻人,而研发团队整日偏离轨道,出品中老年化,很难吸引年...
単語(ピンイン)
没想到
little
does
one
think
;
have
not
expected
or
thought
of
楼下
downstairs
库迪
Cuddy
;
Alicudi
;
LISA
CUDDY
;
Khudi
关门
close
;
shut
;
close
the
door
;
shut
the
door
;
behind
closed
doors
;
slam
the
door
on
sth.
;
refuse
consideration
of
discussion
;
slam
the
door
on
sth
;
refuse
discussion
or
consideration
;
door
of
the
strategic
pass
;
customs
station
王者
A
king
;
emperor,
king
;
true
royal
sovereign
真实原因
Real
reasons
;
Real–Cause
优惠券
coupon
;
courtesy
card
价格战
price
war
追溯到
trace
back
to
;
go
back
;
date
from
终极目标
ultimate
aim
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