要約
農夫山泉は新製品ミネラルウォーターを期間限定価格18元15本で発売し、価格と品質を両立させた「質の価格比」による競争を牽引している。この製品は消費者の健康意識の高まりと市場のニーズに応え、業界構造に新たな変革をもたらすことが期待されている。製品の成功には、優れた水源探しから効率的な生産・販売までの全プロセスの高い管理能力が必要とされている。
原文: 新浪 创事记 2024-12-22
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本文(ピンイン)
前几天,全网疯传农夫山泉要推出活动价18元15瓶的新品,引发业内业外不少讨论。行业人士纷纷猜测,如果传闻属实,农夫山泉这款均价远低于3元主流价格带的新品,将给矿泉水行业带来震动。
如今猜测有了答案。
12月20日,农夫山泉天猫旗舰店、京东自营旗舰店等均已上线了这款传闻中的矿泉水新品,限时活动价为18元15瓶。
此次农夫山泉的矿泉水“上新”给冬季的瓶装水市场带来一股新风,在给消费者带来更多实惠的同时,我们也可以预见,矿泉水行业将掀起新一轮质价比的竞争,行业格局进一步分层,市场与消费者也将对水行业形成新的认知。
新品已在京东、天猫等平台上线新品已在京东、天猫等平台上线
新一轮矿泉水行业变革:
价格更优,心智更强
在国内瓶装水市场,矿泉水是近期增长势头最为迅猛的细分赛道,也是众多头部品牌的重要发力点。根据中研普华产业研究院的报告,2023年中国矿泉水市场规模为1170.78亿元,2024年底则有望接近或超过1943亿元,年复合增长率达到8.4%,并预计未来几年将保持较高增长速度。
矿泉水市场水大鱼大,竞争自然也是日趋白热化:从产品价格、质量,到水源供应体系和经销渠道,再到品牌效应,都是比拼的目标。农夫山泉在战况如此焦灼的时候推新,是机遇与挑战并存的。机遇点在于巨大的市场和尚未被满足的需求,挑战则在于要想在如此白热化竞争的市场中保持领先,势必需要独特的卖点和深层的能力支撑。
我们看到农夫山泉的新品矿泉水有两大核心卖点,一是品质,二是实惠,综合来看,就是围绕消费者当下所看重的“质价比”。
在经济学上,人们会把产品与价格划分为四种类型,高价高质、高价低质、低价低质、低价高质。高价高质型产品利润空间大,但市场覆盖小;高价低质型产品不可信任、没有长期主义;低质低价型产品可以覆盖一部分消费者,但低价不是核心壁垒,一旦消费者看到低价高质类型的产品,则会瞬间转头。
在目前的经济大背景下,消费者趋于理性,对于日常刚需开支也格外谨慎。矿泉水如果仍然是高高在上的“奢侈品”,势必会让消费者流失。近期不断涨价的奢侈品集团们财报纷纷下滑就已经说明了这一状况。
但消费者对价格的日趋敏感,不代表消费者会降低对品质的要求,尤其在矿泉水行业。
其实国内的瓶装饮用水市场走到今天,经历了多个阶段。在初期,产品结构单一,市面上的代工水大行其道,质量参差不齐,业内也存在不少只想赚快钱、走捷径的厂商。经过不断的市场教育和认知提升,好不容易才到了今天消费者健康意识提升的阶段,人们对于矿泉水含有更多矿物质和微量元素的认知也逐步建立了起来。如果此时品牌无法坚持品质,那么多年积累的信任和认可将不复存在。
农夫山泉此次官宣的新品很好地平衡了价格与品质这两大关键。而这种平衡不是谁都能轻易办到的。
一款矿泉水的研发生产,是一项长期工程,光是寻找优质水源就需要付出大量时间和金钱。还有中间的生产、运输,终端的销售,每个环节都要严丝合缝、高效运转,才能控制好成本,为消费者带来优质低价的产品。
但一些品牌并不具备这样的能力,要么仍然坚持8元甚至12元的超高定价,逐步失去市场;要么通过降低质量来降价或通过牺牲利润甚至亏损来降价,这样的打法既不可持续,也很难得到市场真正的认可。最近新能源车行业的乌烟瘴气就是一个例子。
超高质价比背后,农夫山泉底气何在?
要想健康地提升质价比,就必须成本更优、效率更高、市场更大——全方位提升。
其实,矿泉水的成本结构并不复杂,上中下游各有侧重:上游最难的是找到优质水源,这也是生产一瓶矿泉水重中之重;中游的生产环节看似简单,实则流程繁琐且牵涉众多不同岗位的人员,要流畅运转并不容易;下游物流和经销环...
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