[每日中文朗读] 和府捞面上市AB面：一边扩张，一边亏损

2024年3月5日

要約
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要約

和府捞面が、香港上場を計画しているという。資金1億〜2億ドルを調達する予定で、同時に香港銅鑼湾に進出して店をオープン。また、ネット赤面店が閉店する現象が発生しているとのこと。

本文（ピンイン）

　　2024年[nián]，网[wǎng]红[hóng]面[miàn]馆[guǎn]们[men]的[de]出[chū]路[lù]，会[huì]是[shì]上[shàng]市[shì]这[zhè]条[tiáo]路[lù]吗[ma]？

　　近[jìn]期[qī]多[duō]家[jiā]媒[méi]体[tǐ]报[bào]道[dào]称[chēng]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]计[jì]划[huà]香[xiāng]港[gǎng]上[shàng]市[shì]事[shì]宜[yí]，拟[nǐ]筹[chóu]集[jí]资[zī]金[jīn]1–2亿[yì]美[měi]元[yuán]，上[shàng]市[shì]事[shì]宜[yí]获[huò]与[yǔ]华[huá]泰[tài]国[guó]际[jì]合[hé]作[zuò]，同[tóng]时[shí]入[rù]驻[zhù]香[xiāng]港[gǎng]铜[tóng]锣[luó]湾[wān]开[kāi]设[shè]香[xiāng]港[gǎng]首[shǒu]店[diàn]。与[yú]此[cǐ]同[tóng]时[shí]，连[lián]锁[suǒ]面[miàn]食[shí]品[pǐn]牌[pái]遇[yù]见[jiàn]小[xiǎo]面[miàn]也[yě]传[chuán]出[chū]了[le]香[xiāng]港[gǎng]进[jìn]行[xíng]首[shǒu]次[cì]公[gōng]开[kāi]募[mù]股[gǔ]的[de]消[xiāo]息[xī]，并[bìng]预[yù]计[jì]筹[chóu]资[zī]规[guī]模[mó]约[yuē]为[wèi]1亿[yì]美[měi]元[yuán]。

　　而[ér]这[zhè]也[yě]并[bìng]非[fēi]和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]首[shǒu]次[cì]上[shàng]市[shì]传[chuán]言[yán]，早[zǎo]在[zài]2022年[nián]和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]就[jiù]传[chuán]出[chū]了[le]境[jìng]外[wài]上[shàng]市[shì]的[de]消[xiāo]息[xī]。实[shí]际[jì]上[shang]，这[zhè]两[liǎng]年[nián]来[lái]新[xīn]中[zhōng]式[shì]面[miàn]馆[guǎn]赛[sài]道[dào]遭[zāo]遇[yù]了[le]降[jiàng]温[wēn]，2022年[nián]市[shì]场[chǎng]内[nèi]就[jiù]出[chū]现[xiàn]了[le]大[dà]批[pī]网[wǎng]红[hóng]面[miàn]馆[guǎn]出[chū]现[xiàn]关[guān]店[diàn]现[xiàn]象[xiàng]，窄[zhǎi]门[mén]数[shù]据[jù]显[xiǎn]示[shì]，2023年[nián]曾[céng]豪[háo]言[yán]开[kāi]店[diàn]1000家[jiā]的[de]陈[chén]香[xiāng]贵[guì]，门[mén]店[diàn]数[shù]量[liàng]从[cóng]237家[jiā]下[xià]降[jiàng]到[dào]191家[jiā]，五[wǔ]爷[yé]拌[bàn]面[miàn]门[mén]店[diàn]数[shù]量[liàng]也[yě]不[bù]断[duàn]锐[ruì]减[jiǎn]。

　　现[xiàn]如[rú]今[jīn]，市[shì]场[chǎng]对[duì]企[qǐ]业[yè]上[shàng]市[shì]的[de]管[guǎn]控[kòng]也[yě]愈[yù]发[fā]严[yán]格[gé]。去[qù]年[nián]证[zhèng]监[jiān]会[huì]颁[bān]布[bù]的[de]多[duō]项[xiàng]政[zhèng]策[cè]中[zhōng]，明[míng]确[què]规[guī]定[dìng]了[le]食[shí]品[pǐn]、家[jiā]电[diàn]、家[jiā]具[jù]和[hé]服[fú]装[zhuāng]鞋[xié]帽[mào]等[děng]相[xiāng]对[duì]传[chuán]统[tǒng]、行[háng]业[yè]壁[bì]垒[lěi]较[jiào]低[dī]的[de]大[dà]众[zhòng]消[xiāo]费[fèi]类[lèi]企[qǐ]业[yè]，属[shǔ]于[yú]限[xiàn]制[zhì]类[lèi]目[mù]，市[shì]场[chǎng]甚[shèn]至[zhì]传[chuán]出[chū]“IPO红[hóng]绿[lǜ]灯[dēng]行[háng]业[yè]审[shěn]核[hé]标[biāo]准[zhǔn]细[xì]则[zé]”。

　　此[cǐ]刻[kè]和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]上[shàng]市[shì]，能[néng]成[chéng]功[gōng]吗[ma]？

　　缘[yuán]何[hé]上[shàng]市[shì]？

　　如[rú]今[jīn]资[zī]本[běn]市[shì]场[chǎng]对[duì]企[qǐ]业[yè]上[shàng]市[shì]审[shěn]查[zhā]越[yuè]发[fā]严[yán]谨[jǐn]，但[dàn]也[yě]阻[zǔ]挡[dǎng]不[bù]了[liǎo]一[yī]些[xiē]餐[cān]饮[yǐn]企[qǐ]业[yè]上[shàng]市[shì]步[bù]伐[fá]。

　　不[bù]完[wán]全[quán]统[tǒng]计[jì]，2024年[nián]，蜜[mì]雪[xuě]冰[bīng]城[chéng]、古[gǔ]茗[míng]、沪[hù]上[shàng]阿[ā]姨[yí]等[děng]现[xiàn]制[zhì]茶[chá]饮[yǐn]连[lián]锁[suǒ]品[pǐn]牌[pái]相[xiāng]继[jì]递[dì]交[jiāo]了[le]招[zhāo]股[gǔ]书[shū]，小[xiǎo]菜[cài]园[yuán]等[děng]餐[cān]饮[yǐn]连[lián]锁[suǒ]品[pǐn]牌[pái]也[yě]传[chuán]出[chū]了[le]赴[fù]港[gǎng]上[shàng]市[shì]的[de]消[xiāo]息[xī]。

　　这[zhè]时[shí]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]作[zuò]为[wéi]新[xīn]兴[xīng]面[miàn]食[shí]代[dài]表[biǎo]，自[zì]然[rán]要[yào]握[wò]住[zhù]这[zhè]个[gè]时[shí]机[jī]。

　　对[duì]和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]本[běn]身[shēn]而[ér]言[yán]，其[qí]也[yě]需[xū]要[yào]上[shàng]市[shì]来[lái]助[zhù]推[tuī]公[gōng]司[sī]品[pǐn]牌[pái]升[shēng]级[jí]计[jì]划[huà]及[jí]门[mén]店[diàn]扩[kuò]张[zhāng]的[de]目[mù]标[biāo]。

　　去[qù]年[nián]底[dǐ]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]品[pǐn]牌[pái]2024年[nián]战[zhàn]略[lüè]会[huì]上[shàng]，创[chuàng]始[shǐ]人[rén]李[lǐ]学[xué]林[lín]披[pī]露[lù]品[pǐn]牌[pái]2.0升[shēng]级[jí]计[jì]划[huà]，并[bìng]提[tí]出[chū]“找[zhǎo]朋[péng]友[yǒu]、向[xiàng]下[xià]沉[chén]、出[chū]海[hǎi]去[qù]、深[shēn]布[bù]局[jú]”的[de]战[zhàn]略[lüè]方[fāng]向[xiàng]。同[tóng]时[shí]，公[gōng]司[sī]还[hái]计[jì]划[huà]在[zài]下[xià]一[yī]个[ge]10年[nián]里[lǐ]，向[xiàng]20000家[jiā]店[diàn]的[de]目[mù]标[biāo]迈[mài]进[jìn]。

　　要[yào]完[wán]成[chéng]这[zhè]些[xiē]计[jì]划[huà]，融[róng]资[zī]是[shì]必[bì]不[bù]可[kě]少[shǎo]的[de]。

　　企[qǐ]查[zhā]查[zhā]数[shù]据[jù]显[xiǎn]示[shì]，2016年[nián]至[zhì]今[jīn]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]共[gòng]拿[ná]到[dào]6轮[lún]融[róng]资[zī]，在[zài]网[wǎng]红[hóng]餐[cān]饮[yǐn]火[huǒ]热[rè]的[de]2021年[nián]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]就[jiù]以[yǐ]近[jìn]8亿[yì]元[yuán]的[de]E轮[lún]融[róng]资[zī]创[chuàng]下[xià]面[miàn]食[shí]餐[cān]饮[yǐn]行[háng]业[yè]最[zuì]大[dà]融[róng]资[zī]规[guī]模[mó]纪[jì]录[lù]，估[gū]值[zhí]一[yí]度[dù]高[gāo]达[dá]70亿[yì]元[yuán]。

　　要[yào]知[zhī]道[dào]，2021年[nián]6月[yuè]的[de]时[shí]候[hòu]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]仅[jǐn]有[yǒu]约[yuē]340家[jiā]店[diàn]，折[zhé]合[hé]一[yī]家[jiā]店[diàn]估[gū]值[zhí]2000万[wàn]，彼[bǐ]时[shí]门[mén]店[diàn]一[yī]碗[wǎn]面[miàn]均[jūn]价[jià]40元[yuán]，若[ruò]以[yǐ]此[cǐ]为[wéi]纯[chún]利[lì]润[rùn]计[jì]算[suàn]，这[zhè]每[měi]家[jiā]门[mén]店[diàn]至[zhì]少[shǎo]也[yě]得[de]卖[mài]50万[wàn]碗[wǎn]。

　　和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]估[gū]值[zhí]、客[kè]单[dān]价[jià]虽[suī]然[rán]都[dōu]高[gāo]，但[dàn]自[zì]身[shēn]的[de]财[cái]务[wù]状[zhuàng]况[kuàng]却[què]并[bìng]不[bù]理[lǐ]想[xiǎng]。

　　据[jù]其[qí]早[zǎo]期[qī]投[tóu]资[zī]方[fāng]绝[jué]味[wèi]鸭[yā]脖[bó]披[pī]露[lù]，2020年[nián]–2022年[nián]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]的[dí]母[mǔ]公[gōng]司[sī]“江[jiāng]苏[sū]和[hé]府[fǔ]餐[cān]饮[yǐn]”分[fēn]别[bié]实[shí]现[xiàn]营[yíng]收[shōu]11.07亿[yì]元[yuán]、17.32亿[yì]元[yuán]和[hé]14.56亿[yì]元[yuán]；归[guī]母[mǔ]净[jìng]利[lì]润[rùn]分[fēn]别[bié]为[wèi]–2.06亿[yì]元[yuán]、–2.11亿[yì]元[yuán]和[hé]–2.99亿[yì]元[yuán]。

　　也[yě]就[jiù]是[shì]说[shuō]，这[zhè]三[sān]年[nián]时[shí]间[jiān]和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]累[lěi]计[jì]亏[kuī]损[sǔn]达[dá]7亿[yì]元[yuán]，虽[suī]然[rán]这[zhè]无[wú]可[kě]规[guī]避[bì]受[shòu]了[le]疫[yì]情[qíng]的[de]冲[chōng]击[jī]，但[dàn]2023年[nián]和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]似[sì]乎[hū]也[yě]并[bìng]没[méi]有[yǒu]特[tè]别[bié]举[jǔ]措[cuò]来[lái]摆[bǎi]脱[tuō]这[zhè]个[gè]亏[kuī]损[sǔn]魔[mó]咒[zhòu]，加[jiā]上[shang]门[mén]店[diàn]扩[kuò]张[zhāng]的[de]加[jiā]速[sù]，亏[kuī]损[sǔn]问[wèn]题[tí]也[yě]会[huì]持[chí]续[xù]承[chéng]压[yā]。

　　更[gèng]值[zhí]得[de]注[zhù]意[yì]的[de]是[shì]，公[gōng]司[sī]负[fù]债[zhài]率[lǜ]也[yě]居[jū]高[gāo]不[bù]下[xià]。据[jù]披[pī]露[lù]，2021年[nián]–2022年[nián]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]负[fù]债[zhài]率[lǜ]由[yóu]61.69%提[tí]升[shēng]至[zhì]75.1%。

　　2022年[nián]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]为[wèi]增[zēng]长[zhǎng]业[yè]绩[jī]甚[shèn]至[zhì]一[yī]改[gǎi]长[cháng]期[qī]坚[jiān]守[shǒu]的[de]直[zhí]营[yíng]模[mó]式[shì]，开[kāi]放[fàng]了[le]加[jiā]盟[méng]。但[dàn]这[zhè]一[yī]年[nián]内[nèi]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]出[chū]现[xiàn]公[gōng]司[sī]超[chāo]10位[wèi]管[guǎn]理[lǐ]人[rén]员[yuán]离[lí]职[zhí]并[bìng]且[qiě]存[cún]在[zài]大[dà]批[pī]员[yuán]工[gōng]离[lí]开[kāi]的[de]报[bào]道[dào]，同[tóng]时[shí]有[yǒu]媒[méi]体[tǐ]称[chēng]当[dāng]时[shí]加[jiā]盟[méng]团[tuán]队[duì]已[yǐ]悉[xī]数[shǔ]解[jiě]散[sàn]。

　　去[qù]年[nián]底[dǐ]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]又[yòu]宣[xuān]布[bù]将[jiāng]开[kāi]放[fàng]联[lián]营[yíng]，正[zhèng]式[shì]进[jìn]入[rù]“直[zhí]营[yíng]+联[lián]营[yíng]”模[mó]式[shì]，该[gāi]模[mó]式[shì]能[néng]否[fǒu]走[zǒu]通[tōng]也[yě]尚[shàng]未[wèi]可[kě]知[zhī]。

　　可[kě]见[jiàn]的[de]是[shì]，在[zài]商[shāng]业[yè]模[mó]式[shì]探[tàn]索[suǒ]上[shàng]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]尚[shàng]未[wèi]解[jiě]开[kāi]最[zuì]优[yōu]解[jiě]，财[cái]务[wù]亏[kuī]损[sǔn]问[wèn]题[tí]依[yī]旧[jiù]。接[jiē]下[xià]来[lái]，不[bù]论[lùn]是[shì]品[pǐn]牌[pái]2.0升[shēng]级[jí]，还[hái]是[shì]万[wàn]店[diàn]扩[kuò]张[zhāng]，这[zhè]都[dōu]需[xū]要[yào]资[zī]金[jīn]的[de]支[zhī]撑[chēng]，融[róng]资[zī]及[jí]上[shàng]市[shì]对[duì]其[qí]重[zhòng]要[yào]性[xìng]可[kě]想[xiǎng]而[ér]知[zhī]。

　　潜[qián]力[lì]几[jǐ]何[hé]？

　　现[xiàn]如[rú]今[jīn]，疫[yì]情[qíng]带[dài]来[lái]经[jīng]济[jì]疲[pí]软[ruǎn]、高[gāo]价[jià]面[miàn]食[shí]又[yòu]不[bù]再[zài]被[bèi]大[dà]众[zhòng]青[qīng]睐[lài]，留[liú]给[gěi]这[zhè]个[gè]高[gāo]端[duān]面[miàn]食[shí]大[dà]佬[lǎo]的[de]出[chū]头[tóu]机[jī]会[huì]其[qí]实[shí]也[yě]不[bù]多[duō]了[le]。那[nà]么[me]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]又[yòu]拿[ná]什[shén]么[me]换[huàn]一[yī]张[zhāng]上[shàng]市[shì]“门[mén]票[piào]”呢[ne]？

　　就[jiù]粉[fěn]面[miàn]行[háng]业[yè]而[ér]言[yán]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]地[dì]位[wèi]翘[qiáo]楚[chǔ]。

　　据[jù]弗[fú]若[ruò]斯[sī]特[tè]沙[shā]利[lì]文[wén]的[de]《中[zhōng]国[guó]粉[fěn]面[miàn]行[háng]业[yè]蓝[lán]皮[pí]书[shū]》显[xiǎn]示[shì]，截[jié]至[zhì]2023年[nián]9月[yuè]，在[zài]国[guó]内[nèi]粉[fěn]面[miàn]市[shì]场[chǎng]，和[hé]府[fǔ]捞[lāo]面[miàn]直[zhí]营[yíng]收[shōu]入[rù]第[dì]一[yī]，直[zhí]营[yíng]收[shōu]入[rù]增[zēng]速[sù]和[hé]直[zhí]...