要約
中国・奈雪のお茶は新たに4つの加盟店しかオープンしておらず、出店ペースは緩やかだった。新茶飲は沈下市場で激しい競争を繰り広げているが、奈雪は大型店モデル。開店速度の落ちこぼれなど、新しいお茶の加盟コンテストで成功した。
原文: 新浪 创事记 2023-12-26
本文（ピンイン）
截至第三季度末，奈雪的茶只新开了4家加盟店，拓店速度缓慢。
加盟门槛高、经营状况不理想，奈雪难找加盟商。
新茶饮在下沉市场激烈竞争，奈雪能否靠大店模式做好“向下生意”？
作者
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刘纾含
来源
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雪豹财经社
通过加盟商面试后，徐艺（化名）在缴纳意向金阶段打了退堂鼓。
徐艺告诉雪豹财经社，她之所以放弃加盟奈雪的茶（下称“奈雪”），是发现自己与其他申请人之间存在巨大的资产差距。申请加盟奈雪的人中，不乏加盟经验丰富、涉足多个行业的“大佬”。对他们来说，拿出100万加盟奈雪更像一种投资行为；而对徐艺来说，100万不是个小数目。
广东四线城市的陈盛（化名）也在反复犹豫之下放弃了加盟的念头。100多万元的入场券让他明白，这次加盟更像是一场“资本的游戏”，不适合普通人入局。
被奈雪的高门槛劝退的，不只是徐艺和陈盛。
据奈雪第三季度财报，截至9月30日，奈雪第三季度新增门店166家，加盟店仅开出4家——自7月20日正式推出“合伙人计划”以来，奈雪交出的首张成绩单并不尽如人意。
从备受瞩目的茶饮第一股，到开店速度“吊车尾”，在2023年狂飙突进的新茶饮加盟竞赛中，奈雪成了起步最晚、标准最高、速度最慢的参赛者。
加盟竞跑，吊车尾
今年7月下旬，徐艺在小红书上刷到了奈雪开放加盟的消息。她立刻动了心，并第一时间递交了加盟申请。
从大厂辞职后，徐艺回到家乡乌鲁木齐，和朋友一起开了一家小吃店，同时做起了美食自媒体。作为奈雪的忠实拥趸，她在深圳工作时，经常在休息时间和同事坐在奈雪宽敞的店里聊天，一边喝奶茶，一边吃点心。
把奈雪“带到自己的家乡”，算是她一个小小的梦想。只不过，实现这个梦想的门槛有点高。
奈雪将加盟店铺面积限定在90~170平方米，单店投资金额约100万元，合伙人需出示150万元及以上的流动资金验资证明或其他资产证明。
除了加盟门槛高以外，还有别的原因让徐艺心生摇摆。
“奈雪的调性，还不足以让消费者像打卡星巴克一样到店体验。”徐艺和多位在家乡生活的朋友沟通后发现，他们对奈雪的认知并不高。虽然门店面积足够宽敞，但店铺装修不够“高端”的奈雪，对小城市的消费者来说并没有太大吸引力。
据关注茶饮行业的自媒体“明亮公司”整理，进入第四季度的10月和11月，奈雪又在江苏和天津等地开出了加盟店，全国至少有30家加盟店已上围挡或完成签约，其中以中、低线城市为主。奈雪方面表示，近期正在加快门店的加盟速度，预计年底加盟门店规模达100家。
但无论如何，在整个行业突飞猛进的背景下，奈雪的速度有些慢了。
截至今年9月底，奈雪门店总数为1364家。2021年、2022年和今年前三个季度，其门店增长分别为326家、251家、292家。
与之同时发生的，是新茶饮加盟扩张的军备赛。
开放加盟半年后，喜茶的加盟店数量已超过1000家。古茗、霸王茶姬、沪上阿姨等茶饮品牌也都保持着疯狂的开店节奏，其中大部分是加盟店。据窄门餐饮不完全统计，9月1日至11月30日，以上三个品牌的新增门店数量分别为377家、718家和578家。
第一个万店茶饮品牌蜜雪冰城，截至2022年3月底的21619家门店中，直营店只有37家，占比不足0.2%。今年递交招股书的茶百道旗下共有7117家门店，其中仅有6家直营店。
据《2023新茶饮研究报告》，截至8月31日，在业的新茶饮门店总数约51.5万家，比2020年的37.8万家增长了超36%。
就门店增速而言，奈雪早已落后于大部队。
“中国星巴克”的梦想与挑战
崛起中的中国新茶饮品牌，或多或少地在成长阶段萌生过创造一个“中国星巴克”的梦想。其中执念最深、也最接近这一梦想...
単語（ピンイン）
季度末
end
of
quarter
缩写为
eoq
加盟店
franchiser
;
affiliated
shop
经营状况
performance
;
state
of
operation
;
condition
of
business
不理想
Not
ideal
;
unsatisfactory
;
unideal
加盟商
Franchisee
;
franchisees
;
Alliance
business
激烈竞争
fierce
competition
;
rat
race
;
cut–throat
competition
;
vie
雪豹
snow
leopard
;
snow
panther
化名
pseudonym
;
alias
;
assumed
name
;
nom
de
guerre
;
use
an
assumed
name
;
code–name
不乏
there
is
no
lack
of
;
no
lack
of
;
do
not
lack
经验丰富
well–experienced
;
have
been
around
